“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。夏天正是荷花盛開荷葉繁茂的季節，廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科主治醫師唐梁指出，荷葉除了美麗以外，還是價廉物美的解暑良藥。面對如此炎熱的天氣，大家不妨把荷葉利用起來。

　   中醫認為，荷葉，苦、澀，性平;歸心，肝經。清暑利濕，升陽止血。用于暑熱煩渴;脾虛少食，腹瀉;吐血，衄血，便血，崩漏。古代醫家李東垣認為：“荷葉生于水土之下，污穢之中，挺然獨立。其色青，其形仰，其中空，象震卦之體。食藥感此氣之化，胃氣何由不升乎?”

　　現代醫學也認為，荷葉含生物堿、黃酮甙、有機酸，有降脂減肥的功效。不過，體瘦氣血虛弱者慎服。

　　推薦藥膳：

　　1.荷葉粥

　　材料：粳米100克，鮮荷葉或干荷葉半張。

　　做法：粳米煮飯熟，加荷葉燜5-10分鐘，即可。

　　功效：清暑利濕，升陽和胃。適于暑天胃口不佳之人。

　　2.荷竹梅蘭茶：

　　材料：鮮荷葉10克，淡竹葉10克，烏梅5克，佩蘭5克。

　　做法：開水泡當茶服。

　　功效：化濕醒脾，清心生津。荷葉有清熱解暑祛濕之效，還可以升發元氣，降血脂。淡竹葉味甘、淡，性寒;歸心、肺、胃、膀胱經;體輕滲泄，具有清熱除煩，利尿通淋的功效。烏梅，酸平，斂肺，澀腸，生津。佩蘭芳香化濕，除口臭。適用于暑熱重，心煩口渴之人。

　　備注：胃酸過多者不宜多飲。